Svarta bönor är rik på järn, vilket är näringsämnet som behövs för att bekämpa järnbristanemi, men för att förbättra absorptionen av järnet som finns i det är viktigt att följa med måltiden, som har svarta bönor, med citrusjuice, såsom apelsinjuice naturlig eller äta frukter som jordgubbe, kiwi eller papaya som efterrätt, eftersom dessa frukter är rika på C-vitamin som förbättrar absorptionen av järn.
Ett annat sätt att göra måltiden ännu näringsrikare är att göra bönor med betor eller spenatblad eftersom de också innehåller järn i sin sammansättning.
Fördelar med svart böna
Förutom att vara indicerad för att bekämpa anemi inkluderar andra fördelar med svartböna:
- Hjälp kämpa kolesterol genom att vara rik på fiber;
- Förhindra cancer genom att ha antioxidanter som skyddar celler;
- Hjälp bekämpa hjärtproblem genom att vara rik på magnesium;
- Undvik uppkomsten av blodproppar som orsakar hjärtattacker, till exempel genom att ha anthocyaniner och flavonoider.
Dessutom, svarta bönor i kombination med ris gör måltiden mer komplett, eftersom kombinationen av risproteiner kompletterar bönproteiner.
Näringsinformation om svarta bönor
| komponenter | Belopp i 60 g svarta bönor |
| effekt | 205 kalorier |
| proteiner | 13, 7 g |
| fetter | 0, 8 g |
| kolhydrater | 36, 7 g |
| fibrer | 13, 5 g |
| Folsyra | 231 mcg |
| magnesium | 109 mg |
| kalium | 550 mg |
| zink | 1, 7 g |
Svarta bönor är en väldigt näringsrik mat rik på protein och låg fetthalt, kan införlivas i dieter och är också användbart för dem som vill få muskelmassa.
Se fler tips för att bekämpa anemi i:
