Mat rik på vitamin C

Mat som är rik på vitamin C, som jordgubb, apelsin och citron, hjälper till att stärka kroppens naturliga försvar eftersom det innehåller antioxidanter som bekämpar fria radikaler som överstiger sjukdomsuppkomsten.

C-vitamin borde konsumeras regelbundet eftersom det är en utmärkt heling och underlättar absorptionen av järn och är särskilt indicerat vid behandling av anemi. Dessutom tjänar vitamin C att underlätta hudläkning och förbättra blodcirkulationen och är utmärkt för att hjälpa till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar som åderförkalkning, till exempel.

Se även några krämer och fördelarna med C-vitamin för hud.

Tabell med rika livsmedel i vitamin C

Att utnyttja allt vitamin C som är närvarande i maten rekommenderas att äta rå mat eftersom värmen förstör vitamin C. Dessutom är det bra att alltid konsumera färska frukter eller färska juicer.

Rekommenderad daglig dos av vitamin C

Den rekommenderade dagliga dosen av C-vitamin är 65 mg för vuxna. För rökare är mängden 20 mg mer, för varje cigarett rökt.

Men eftersom föroreningar och mediciner kan sänka koncentrationen av C-vitamin i blodet bör den korrigerade dosen av C-vitamin vara 120 mg per dag för alla friska vuxna, vilket motsvarar ett glas apelsinjuice, till exempel .

När ska man ta brusande C-vitamin

Brännande C-vitamin är indikerat främst för individer som har symtom på brist på C-vitamin, såsom lätt blödning av huden och tandköttet, vilket är symptom på skörbjörk. Effervescent vitamin C kan också vara användbart för:

• Undvik och bekämpa de lila markeringar som förekommer på huden även i små skador.
• Accelerera muskelåterhämtning i fysiska aktivitetsutövare och idrottare, med hjälp av muskelhypertrofi;
• Stärka immunförsvaret, förhindra influensa och förkylningar.
• Stärka brosket eftersom det främjar syntesen av kollagen av kroppen, förhindrar försvagningen av lederna.

Men friska individer behöver i allmänhet inte vitamin C-tillskott eftersom det lätt uppnås genom kost.

Hur man håller vitamin C längre

För att hålla vitamin C i mat är det viktigt att inte lämna frukter som jordgubbe, papaya, kiwi eller skalad orange i kontakt med luften och utsätts för ljus under en längre tid eftersom dessa faktorer minskar vitamin C som finns i maten.

Så när du gör apelsinjuice eller ananas är det viktigt att placera det i kylskåpet i en mörk burk för att förhindra att saften räknas med luften och ljuset från kylskåpet.

Dessutom löses C-vitamin upp i vatten när man lagar mat som broccoli, kål eller paprika och förstörs vid förhöjda temperaturer, för att äta max C-vitamin är det viktigt att äta mat naturligt utan att laga mat.

Se också: Camu-camu - Den frukt som har mer C-vitamin