Fruktos är en typ av socker som är naturligt förekommande i frukt och honung, men det har också tillsatts artificiellt av industrin i livsmedel som kex, pulveriserad juice, färdig pasta, såser, läsk och sötsaker.
Även om det har använts av industrin som ett sötningsmedel för att ersätta vanligt socker, har fruktoser kopplats till ökade hälsoproblem som fetma, högt kolesterol och diabetes.
Varför fruktos kan vara farligt
Överskottet av fruktos som finns i industrialiserade livsmedel är dålig för kroppen och kan leda till problem som:
- Överdriven vikt och fetma, eftersom den är närvarande i stora mängder i mycket kaloriföda livsmedel;
- Ökad triglycerider;
- Ökad risk för ateroskleros och kardiovaskulära problem;
- Ökat dåligt kolesterol;
- Ökad risk att utveckla diabetes
- Ökad urinsyra i blodet.
Dessa problem uppstår på grund av konsumtion av fruktos, fruktosirap och majssirap, ingredienser som finns i industrialiserade livsmedel. För att bli av med missbruk av söta matar, se 3 steg för att minska sockerförbrukningen.
Frukt fruktos gör inte ont
Även om de är fruktrika, utgör inte frukter hälsorisker eftersom de innehåller låga halter av detta socker och är höga i fiber, vilket hjälper till att kontrollera den viktökning som socker orsakar. Dessutom är de rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter som hjälper till att reglera metabolismen och undvika de dåliga effekterna som socker kan orsaka.
Således är det viktigt att konsumera frukterna alltid med bark och bagasse, och föredrar också konsumtionen av naturliga juicer utan tillsats av socker och utan koar, så att fibrerna inte går förlorade.
Mat rik på fruktos
Fruktos finns naturligt i livsmedel som frukt, ärtor, bönor, sötpotatis, betor och morötter, vilket inte orsakar några hälsoproblem.
Emellertid bör industriella livsmedel som är rika på fruktos bör undvikas, de främsta är: läsk, lådor eller pulveriserad juice, ketchup, majonnäs, senap, industrialiserade såser, karamell, konstgjord honung, choklad, kakor, puddingar, snabbmat, vissa typer av bröd, korv och skinka.
Dessutom måste man vara medveten om etiketterna och undvika överdriven konsumtion av livsmedel som innehåller fruktos, fruktosirap eller majssirap i sin sammansättning. Om du vill lära dig att läsa etiketter korrekt och inte luras av branschen, titta på följande video:
