Tecken och symptom på allergi mot gelatin är vanligare hos personer som är benägna att allergier och förekommer första gången maten intas. Tecken och symptom som kan indikera allergi mot gelatin är:
- Blek och bollformad hud;
- Klåda genom kroppen
- Lågt tryck;
- Dripande näsa;
- yrsel;
- Tippning i munnen;
- Hjärtarytmi e
- Svårighet att andas på grund av svullnad i halsen.
Dessa symptom är svåra och kan uppstå omedelbart efter att ha ätit gelatin, eller de kan förekomma upp till 48 timmar efter att ha tagit ett läkemedel eller en injektion som innehåller gelatin i dess sammansättning.
Allergi mot gelatin kan uppstå på grund av en genetisk förändring och kan också förekomma hos vissa vuxna, främst östern, men på grund av blandningen av raser, kan vissa brasilianer som har i deras familjfäderfödelse arva denna gen.
Vad ska man göra vid allergi mot gelatin
Om du har några allergiska symptom efter att ha ätit gelatin eller tar något vaccin som har gelatin, ska du omedelbart gå till akutmottagningen för att undvika allvarligare komplikationer.
Det är viktigt att gå till sjukhuset eftersom det i vissa människor kan den allergiska reaktionen vara så stark att det förhindrar luftpassage genom luftvägarna, vilket orsakar kvävning och denna förändring kan bara lösas med läkemedel på sjukhuset.
Vad är Gelatin?
Förutom det klassiska gelatinpulver som används vid framställning av godis och desserter, kan gelatin också hittas i:
| botemedel | vacciner |
| Gelofusine | Viral triple: Measles, Mumps och Rubella |
| Physiogel | Kycklingputtar |
| Plasmagel | ilska |
| Plasmion | Gul feber |
| Gelifundol | Japansk encefalitvirus |
| Haemaccel | influensa |
Även om det i mindre utsträckning kan gelatin också finnas närvarande i difteri, tetanus och pertussisvaccin.
Det bästa sättet att undvika gelatinallergikriser är att inte äta gelatin eller gelatin, och när det gäller vacciner, gör en behandling innan du tar något vaccin så det finns inga komplikationer.
Kan babyer äta Jell-O?
Barn bör bara börja äta gelatin efter 1 års ålder, och det rekommenderas att undvika gröna och gula färger, vilket ger rött, åtminstone initialt. Likväl bör gelatin endast erbjudas en gång i veckan och i liten mängd.
Dessutom är vissa barn allergiska mot gelatin som används som efterrätt på grund av deras färgämnen, vilka förekommer i alla märken i ganska stora mängder. Därför bör föräldrarna bara erbjuda gelatin till barnet efter 1 års ålder.
Non-allergiskt gelatinrecept
Att förbereda en läcker gelatin som inte har artificiella färgämnen, vilket är bra att erbjuda barnen är nödvändigt:
ingredienser:
- 1 förpackning av oklavad gelatin
- 2 glas ren apelsinjuice (eller druvsaft)
Metod för framställning:
Blanda apelsinjuice med ojämn gelatin, mixa bra och sätt i individuella former i kylskåpet för att svalna. En annan möjlighet är att tillverka Agar Agar gelatin även med fruktjuice, som inte har några färgämnen, som är en naturlig gelatin, som snabbt blir klar och inte behöver kylas.
Se andra livsmedel som ditt barn inte kan äta förrän de är 3 år gamla.
