Att äta en diet utan kolhydrater kan vara dålig för din hälsa om den inte är välrådd av en nutritionist, eftersom det kan leda till minskad konsumtion av vitaminer, mineraler och fibrer som är väsentliga näringsämnen för kroppens funktion.
För att undvika dessa problem bör du inkludera goda kolhydrater i kosten, som de från frukt och grönsaker, som också är rik på näringsämnen. Dessutom är det viktigt att konsumera livsmedel som är rika på proteiner, såsom kött och ägg, och i goda fetter som avokado, olivolja och nötter.
Kostrisker utan kolhydrater
Att ta bort kolhydrater från kosten, speciellt när du också tar bort frukterna och grönsakerna från kosten, kan leda till problem som:
- Brist på energi;
- Oscillationer i humör och större irritabilitet, eftersom matkällor för kolhydrater bidrar till produktionen av serotonin, vilket är hormonet för välbefinnande.
- Ökad ångest;
- Låg tillhandahållande
- Förstoppning på grund av minskad fiberkonsumtion
- Ökad inflammation i kroppen, speciellt när du inte konsumerar källor till bra fetter som olivolja, nötter och avokado.
Det är dock möjligt att göra en balanserad diet med lågt kolhydratinnehåll och goda källor till goda proteiner och fetter, utan någon hälsoskada. Så här gör du den låga carb-dioden på rätt sätt.
Vilken typ av kolhydrater äter du?
Enligt dess näringsinnehåll och dess effekter på kroppen, såsom förändringar i glykemi och tarmfunktion, kan kolhydrater klassificeras i två grupper:
Goda kolhydrater
Kolhydraterna som ska konsumeras i större mängd i kosten, absorberas långsammare av tarmarna, eftersom de har högre näringskvalitet, eftersom de är rika på fibrer, vitaminer och mineraler.
Bland dessa kolhydrater finns frukter, grönsaker och hela korn, såsom havre, ris, pasta och fullkornsbröd. Men när du gör en diet låg i kolhydrater, bör du minska konsumtionen av hela livsmedel, men grönsaker bör fortsätta att ligga till grund för maten. Dessutom är det viktigt att inkludera minst 2 till 3 portioner frukt per dag för att komplettera vitaminerna och mineralerna i kosten.
Kolhydrater Ruins
Denna grupp innehåller mat som socker, godis, choklad, vitt bröd, pasta, vitt ris, läsk, tapioka, vetemjöl, kakor, kex och pasta i allmänhet.
Dessa kallas enkla kolhydrater, som är fattiga i fiber och i vitaminer och mineraler. Hög konsumtion av dessa livsmedel orsakar problem som ökad blodsocker, förändringar i tarmfloran, trötthet, förstoppning och ökad aptit. Kolla in den fullständiga förteckningen över mat med bra och dåliga kolhydrater.
Titta på följande video och lär dig hur man gör den låga carbdieten:
