Oliver är frukterna som ger upphov till olivolja, vilket medför hälsofördelar som:
- Minska dåligt kolesterol genom att vara rik på enomättade fetter.
- Förhindra ateroskleros genom att vara rik på flavoner, som är starka antioxidanter;
- Förhindra trombos genom att ha antikoagulant verkan;
- Minska blodtrycket genom att underlätta blodcirkulationen.
- Förhindra bröstcancer på grund av omvandlade fetter;
- Förbättra minnet och skydda mot mental retardation.
För att få fördelarna är den rekommenderade förbrukningen 7 till 8 oliver per dag. Men i fall av högt blodtryck, bör man minska intaget till 2 eller 3 oliver per dag, på grund av det salt som finns i konserveringen av dessa frukter.
Näringsinformation och hur man använder den
Följande tabell visar näringskompositionen i 100 g konserverade gröna och svarta oliver.
| komponenter | Grön Olive | Svart oliv |
| effekt | 137 kalorier | 194 kcal |
| protein | 0, 9 g | 1, 2 g |
| kolhydrater | 4, 1 g | 5, 5 g |
| fetter | 14, 2 g | 20, 3 g |
| Mättat fett | 2, 3 g | 3, 5 g |
| Enkelomättade fetter | 8, 3 g | 11 g |
| Fleromättade fetter | 1, 0 g | 3 g |
| Matfiber | 3, 8 g | 4, 6 g |
| natrium | 1347 mg |
1567 mg |
Oliverna säljs konserverad eftersom den naturliga frukten är mycket bitter, är svår att konsumera. Saltkonserver förbättrar således smaken av denna frukt, som kan tillsättas i kött, ris, pasta, saltat, pizza och såser.
Olive Pate Recept
ingredienser
- 3/4 kopp pitted svart oliv
- 100 g ljuskräm
- 100 g ricotta
- 2 msk extra jungfruolja
- Salt till smak
Förberedelsemetod
Slå alla ingredienserna i mixern och lämna i kylskåpet för att frysa. Servera med rullar eller rostat bröd.
Se hemreparationer och recept för att sänka kolesterolet naturligt.
