Lista över de bästa antioxidanterna

Antioxidanter är ämnen som hjälper kroppen att fördröja eller förebygga verkan av fria radikaler i celler och undvika permanent skada som med tiden kan leda till utveckling av sjukdomar som cancer, grå starr, hjärtproblem, diabetes och till och med, Alzheimers eller Parkinsons sjukdom.

Normalt produceras antioxidanter av människokroppen i liten mängd och därför är det nödvändigt att äta mat rik på antioxidanter, såsom frukt och grönsaker, för att undvika för tidig åldrande och skydda celler och DNA mot förändringar. Se de 6 viktiga antioxidanterna.

Förteckning över livsmedel med mer antioxidanter

Livsmedel med mer antioxidanter är vanligtvis rika på C-vitamin, E-vitamin, selen och karatenoider och innehåller därför främst frukt och grönsaker.

ORAC-tabellen är ett bra verktyg för att utvärdera mängden naturliga antioxidanter per 100 gram mat:

För att säkerställa ett adekvat intag av antioxidanter rekommenderas att man intar mellan 3000 och 5000 Oracs per dag, var försiktig så att man inte äter mer än 5 portioner frukt, till exempel. Således är det lämpligt att rådfråga en näringslärare för att anpassa kvantiteten och typen av frukt och grönsaker till individuella behov.

Se andra livsmedel i: Mat rik på antioxidanter.

Förutom att äta dessa livsmedel rekommenderas det också att undvika vissa aktiviteter som att röka, frekventa platser med mycket förorening eller att vara i solen utan solskydd eftersom det ökar koncentrationen av fria radikaler i kroppen.

Antioxidanter i kapslar

Antioxidanter i kapslar används i stor utsträckning för att komplettera utfodring och förbättra hudens utseende, vilket förhindrar utseende av rynkor, sagging och mörka fläckar.

Vanligtvis är kapslar rik på vitamin C, vitamin E, lykopen och omega 3 och kan köpas utan recept i konventionella apotek. Det är dock alltid rekommenderat att konsultera en hudläkare innan du använder denna typ av produkter. Ett exempel på antioxidant i kapslar är Goji Berry. Läs mer på: Goji bär i kapslar.